Eξωτική ριζοσαλάτα Ινδίων

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 πακέτο Ρύζι με Φλοιό Fytro
  • 80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) σταφίδες
  • 80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλο ανάλατο καθαρισμένο
  • 80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) καρυδόψιχα
  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ
  • 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα καρύδας
  • ½ κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Το αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.